Resep Kue Jagung Sultana

Bahan Kue Jagung Sultana :

• 60 g cokelat keping (chocolate chips)*)
• 100 g sultana
• 75 g kenari cincang
• 75 g keripik jagung (corn flakes) **)
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut
• 125 g mentega tawar
• 75 g gula pasir halus
• 1 butir telur ayam
• 150 g tepung self-raising
• 100 g cokelat masak (dark cooking chocolate, cincang

Cara Membuat Kue Jagung Sultana :

1. Aduk rata cokelat keping, sultana, kenari, keripik jagung, dan kulit jeruk. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula sampai kental. Masukkan telur, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk rata. Tambahkan campuran cokelat keping, aduk rata.
4. Bentuk setiap 2 sdt adonan menjadi bulatan. Taruh di atas loyang datar beroles mentega.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
6. Tim cokelat hingga leleh. Celupkan setengah bagian kue ke dalam cokelat leleh.
7. Biarkan hingga cokelat mengeras.