Kue Batang Rempah

Eresep

Not Just Food

May 28, 2007, 9:57 p.m. (17 years, 7 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 28-05-2007 21:57:46
Porsi: 650 gram
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kue Batang Rempah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Batang Rempah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Tepung self-raising adalah tepung terigu yang sudah dibubuhi bahan pengembang. Dalam resep ini bisa diganti dengan 100 g tepung terigu yang dicampur dengan 1 sdt soda kue dan 1 sdt baking powder. Dijual dalam kemasan karton.

Bahan Kue Batang Rempah :

200 g mentega tawar
125 g gula tanjung
100 gula pasir
2 butir telur ayam
175 g kacang tanah, sangrai, kupas, haluskan
1 butir kuning telur ayam, kocok
100 g cokelat masak (dark cooking chocolate), lelehkan

Ayak

150 g tepung terigu
100 g tepung self-raising *)
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt cengkih bubuk
1/4 sdt garam.

Cara Membuat Kue Batang Rempah :

1 Kocok mentega, gula tanjung, gula pasir, telur, dan vanili hingga lembut.
2 Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk rata. - Tambahkan kacang tanah cincang. Aduk rata.
3 Bentuk adonan menjadi silender berdiameter 1 cm. Potong melintang 5 cm.
4 Taruh di atas loyang datar bersemir mentega, ben jarak di antaranya.
5 Olesi permukaannya dengan kuning telur hingga rata.
6 Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 45 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
7 Hias permukaannya dengan cokelat leleh, biarkan cokelat mengeras.