Kue Iwel Lombok

Name: Kue Iwel Lombok
Yield: 20
Ingredients: 100 gram tepung ketan putih, diayak; 250 gram tepung ketan hitam, diayak; 200 gram kelapa parut, sangrai hingga kering; 150 gram gula merah, sisir; 50 ml air; 1 sendok teh garam; 400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa; Daun pisang, untuk membungkus

Eresep

Not Just Food

July 1, 2014, 9:34 p.m. (10 years, 6 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 01-07-2014 21:34:22
Porsi: 20 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kue Iwel lombok mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Iwel lombok bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kue Iwel Lombok :

100 gram tepung ketan putih, diayak
250 gram tepung ketan hitam, diayak
200 gram kelapa parut, sangrai hingga kering
150 gram gula merah, sisir
50 ml air
1 sendok teh garam
400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
Daun pisang, untuk membungkus

Cara Membuat Kue Iwel Lombok :

1Sangrai tepung ketan hitam dan ketan putih hingga mengeluarkan sedikit aroma gosong. Angkat. sisihkan.
2 Rebus gula merah dengan air hingga kental. Angkat.
3 Setelah rebusan gula merah tidak panas, masukkan campuran tepung ketan sangrai dan kelapa parut. Aduk rata.
4 Ambil selembar daun pisang, isi dengan 2 sendok makan adonan, bungkus, kemudian semat dengan lidi.
5 Kukus hingga matang kurang lebih 1 jam.
6 Kue Iwel lombok siap dihidangkan.