Resep Kue Gulung Kukus

Bahan Kue Gulung Kukus :

• 10 kuning telur
• 6 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 300 gram tepung terigu
• 150 ml santan
• 3 sendok makan cokelat bubuk

• 3 butir telur
• 100 gram gula merah
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• 100 gram kelapa muda degan, serut kasar
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Gulung Kukus :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai kaku. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. 
2. Tambahkan santan sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke loyang 24x24x3 cm yang telah dioles margarin Palmboom dan dialas kertas. 
3. Tuang satu sendok sayur adonan lalu ayakkan cokelat bubuk menutupi permukaan kue. Kukus selama 10 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan lebih dahulu. Bukan kukusan, tuang kembali sisa adonan di atasnya. Kukus kembali 25 menit. 
4. Sementara itu campur adonan isi sampai rata lalu tim adonan sampai kental dan matang. 
5. Oles kue yang sudah dingin lalu gulung dan dinginkan 1 jam dalam lemari es, sebelum di potong-potong.