Kroket Merah
- Kategori
- Gorengan
- Tanggal
- Porsi
- 15 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kroket merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kroket merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kroket Merah :
- 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 200 gram beras merah, dicuci bersih
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 3 butir bawang merah, diiris halus
- 1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
- 100 gram daging giling
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 50 ml air
- 3 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat Kroket Merah :
- 1 Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum.
- 2 Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, garam, merica bubuk, gula merah, dan air. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
- 3 Kulit: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras merah. Aduk sampai meresap.
- 4 Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
- 5 Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan sambil sedikit dipadatkan. Beni isi. Bentuk bulat.
- 6 Celupkan ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Kulit Pie
Skotel Kentang Sayuran
Review dan rating Kroket Merah
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
