Kerapu Saus Sambal
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 3 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kerapu saus sambal mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kerapu saus sambal bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kerapu Saus Sambal :
- 3 ekor ikan kerapu kerat-kerat
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 100 ml air
- minyak untuk menggoreng
- 4 buah cabai rawit merah iris serong
- 4 sendok makan saus samba
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 3 siung bawang putih cincang kasar
- 1 cm jahe parut
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
- 1 batang daun bawang potong serong panjang
- minyak untuk menumis
Cara Membuat Kerapu Saus Sambal :
- 1 Lumuri ikan bersama campuran air jeruk lemon, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan air. Diamkan selama 10 menit.
- 2 Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- 3 Saus: tumis bawang putih jahe parut, dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan saus sambal, saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- 4 Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- 5 Siram saus ke atas kerapu.
- 6 Kerapu saus sambal siap dihidangkan.
Cumi Bumbu Kecombrang
Sapo Bumbu Tomyam
Review dan rating Kerapu Saus Sambal
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
