Resep Selada Hijau Saus Tomat

Bahan Selada Hijau Saus Tomat :

• 150 g selada keriting cokelat, sobek kasar
• 100 g selada keriting hijau, sobek kasar
• 100 g lettuce, sobek kasar
• 2 buah (200 g) mentimun hijau, iris tipis
• 1 buah (150 g) paprika hijau, iris membujur tipis

• 100 ml minyak selada
• 50 g tomat merah, cincang halus
• 1 sdt tomat pasta
• 1/2 sdt bawang putih parut
• 6 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt daun ketumbar cincang

• 75 crouton, siap pakai*)
• 1 sdm keju Parmesan parut

Cara Membuat Selada Hijau Saus Tomat :

1. Cuci bersih sayuran, tiriskan. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
2. Saus : Aduk semua bahan hingga rata.
3. Taruh sayuran di mangkuk saji. Tuangi sausnya, aduk rata.
4. Taburi bahan taburan. Sajikan segera.