Kerang Hijau Saus Tiram

Eresep

Not Just Food

May 23, 2014, 11:04 p.m. (10 years, 7 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 23-05-2014 23:04:28
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kerang Hijau Saus Tiram mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kerang Hijau Saus Tiram bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kerang Hijau Saus Tiram :

300 gram daging kerang hijau
3 sendok makan air jeruk nipis
5 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
15 mata petai, kupa
1 sendok makan saus cabai
1 sendok makan saus tomat
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
Minyak goreng, untuk menggoreng dan menumis

Bumbu:

3 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai hijau besar, iris serong
7 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis

Cara Membuat Kerang Hijau Saus Tiram :

1 Lumuri kerang dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan selama 15 menit.
2 Goreng daging kerang hijau hingga matang, angkat. Tiriskan, sisihkan.
3 tumis bumbu hingga harum. Masukkan petai, saus tiram, kecap manis, saus worcestershire, saus cabai, saus tomat, dan gula pasir. Kecilkan api, masak kembali hingga matang.
4 Masukkan kerang, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
5 Kerang Hijau Saus Tiram siap dihidangkan.