Kerang Hijau Berkuah
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 3 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kerang Hijau berkuah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kerang Hijau berkuah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kerang Hijau Berkuah :
- 500 gram kerang hijau, rebus bersama 1 lembar daun salam, buang 1 sisi cangkang.
- 2 lembar daun salam.
- 3 buah cabai merah besar, iris halus.
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
- 750 ml air
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 9 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe.
Cara Membuat Kerang Hijau Berkuah :
- 1Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga layu.
- 2 Masukkan kerang, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk hingga matang.
- 3 Menjelang diangkat, tambahkan air asam dan daun bawang. Aduk rata.
- 4 Kerang Hijau berkuah siap dihidangkan.
Kerapu Goreng
Sayur Sawi
Review dan rating Kerang Hijau Berkuah
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
