Resep Kerang Hijau Bakar Madu

Bahan Kerang Hijau Bakar Madu :

• 760 gram kerang hijau bersihkan
• 1 batang serai memarkan
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 1.000 ml air untuk merebus

• 2 sendok makan madu
• 2 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan margarin lelehkan
• 1/2 buah bawang bombay cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 4 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan gula merah sisir halus
• 1 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Kerang Hijau Bakar Madu :

1. Didihkan air, daun salam, serai dan garam. Masukkan kerang hijau. Rebus sampai mendidih. Angkat dan buang cangkang yang tidak ada kerangnya.
2. Bumbu: aduk rata margarin leleh, bawang bombay, bawang putih, saus tomat, gula merah, air jeruk lemon, madu, dan saus tiram.
3. Bakar kerang sambil dioles bumbu sampai harum.
4. kerang bakar siap dihidangkan.