Sup Daging Kacang Hijau

Eresep

Not Just Food

Aug. 2, 2011, 4:12 a.m. (13 years, 4 months)

Kategori: Sup
Tanggal: 02-08-2011 04:12:32
Porsi: 5 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sup daging kacang hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup daging kacang hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sup Daging Kacang Hijau :

300 gram daging sandung lamur
1 cm jahe, dimemarkan
2.000 ml air
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh
150 gram wortel, diiris miring
100 gram jagung putren, diiris miring
100 gram kacang hijau, direbus
1 blok kaldu sapi
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1cm
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sup Daging Kacang Hijau :

1 Rebus daging di dalam air bersama jahe di alas api kecil sampai matang. Saring kaldunya dan rebus lagi.
2 Tumis bawang bombay, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke rebusan daging. Masak sampai mendidih.
3 Tambahkan wortel, jagung putren, dan kacang hijau. Masukkan kaldu sapi, garam, dan medca bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.