Resep Pancake Keju

Bahan Pancake Keju :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
• 1/2 sendok makan baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 kuning telur
• 250 ml susu cair
• 30 gram margarin, lelehkan

• 50 gram buttercream, dikocok lembut

• 75 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Pancake Keju :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar. Biarkan asal berkulit. Batik. Biarkan sampai matang.
5. Oles buttercream pada satu bagian pancake lalu taburi keju. Oleskan lagi pada pancake lain lalu gabungkan.
6. Pancake keju siap dihidangkan