Resep Kalio Daging

Bahan Kalio Daging :

• 250 gram daging sapi, potong serasi
• 400 ml santan dari 200 g kelapa
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 buah kentang, kupas, potong 4
• 2 sendok makan minyak goreng

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 sendok makan air asam
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Kalio Daging :

1. Campur daging dengan bumbu halus.
2. Tumis daging berbumbu hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan dan bahan lainnya, masak hingga empuk.
4. Masukkan kentang dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat
5. Kalio Daging siap dihidangkan.