Menu

Ikan Tuna Tumis

Eresep

Not Just Food

Kategori
Seafood dan ikan
Tanggal
Porsi
8 porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ikan tuna tumis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan tuna tumis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Tuna Tumis :

  • 600 gram ikan tuna fillet
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 100 ml kaldu ikan, (dari sisa kaldu mengukus ikan)
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
  • 2 buah tomat hijau, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang serai, iris
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 2 tangkai kucai, potong 2 cm
  • minyak untuk menumis
Bumbu Kasar:
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Ikan Tuna Tumis :

  1. 1 Lumuri ikan tuna bersama air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.
  2. 2 Kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matang. Suwir-suwir kasar. Ukur kaldu ikan 100 ml .
  3. 3 Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan ikan tuna suwir. Aduk rata.
  4. 4 Masukkan garam dan gula merah.Aduk rata. Tuang kaldu ikan dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan sampai meresap. Tambahkan kucai. Aduk rata.
  5. 5 ikan tuna tumis siap dihidangkan.
#tumis #tuna #ikan
← Resep Sebelumnya

Sapo Bumbu Kari

Resep Selanjutnya →

Patin Bumbu Mangga Muda

Review dan rating Ikan Tuna Tumis

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait