Menu

Ikan Mas Arsik

Eresep

Not Just Food

Kategori
Seafood dan ikan
Tanggal
Porsi
3 porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ikan mas arsik mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan mas arsik bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Mas Arsik :

  • 3 ekor ikan mas, kerat-kerat
  • 1 buah bunga kecombrang, dibelah 4
  • 1 buah asam gelugur
  • 10 buah lokio
  • 10 lonjor kacang panjang, potong 6 cm
  • 15 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 350 ml air
Bahan Bumbu Halus:
  • 12 buah cabai merah besar
  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh andaliman
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas

Cara Membuat Ikan Mas Arsik :

  1. 1Isi perut ikan dengan sebagian bumbu, serai, dan bunga kecombrang hingga penuh. Lumuri badan ikan dengan sisa bumbu.
  2. 2 Susun sisa serai di dasar penggorengan dan sisa bunga kecombrang. Letakkan ikan di atasnya. Masukkan asam gelugur, lokio, garam, dan gula.
  3. 3 Masukkan air secara bertahap dan masak di atas api kecil hingga ikan matang dan kuah kental.
  4. 4 Masukkan kacang panjang. Masak hingga matang dan meresap.
  5. 5 ikan mas arsik siap dihidangkan.
#ikan mas #arsik
← Resep Sebelumnya

Cake Pandan

Resep Selanjutnya →

Serombotan Khas Bali

Review dan rating Ikan Mas Arsik

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait