Ikan Arsik
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep ikan arsik mudah dibuatnya dan rasanya lezat, ikan arsik bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ikan Arsik :
- 1 kg ikan mas/ikan gabus, bersihkan dan buang insangnya, tidak dibuang sisiknya
- 25 batang serai, memarkan
- 50 gr bawang lokio, bersihkan
- 1 sdm air asam jawa, larutkan dengan 250 ml air
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1000 ml air
- 6 buah cabai merah
- 10 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 6 cm jahe
- 6 butir kemiri
- 1 sdt andaliman
- 10 cm kunyit
- garam secukupnya
Cara Membuat Ikan Arsik :
- 1 Lumuri ikan dengan bumbu halus, masukkan sebagian serai ke perut ikan. Sisa serai digunakan sebagai alas wajan.
- 2 Letakkan ikan dan lengkuas di atas serai lalu tuangi air asam, biarkan air meresep kemudian tambahkan air. Tutup wajan dan masak diatas api sedang/kecil hingga air mengering.
Nasi Krawu
Angsle
Review dan rating Ikan Arsik
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
