Ikan Kukus Aroma Serai

Eresep

Not Just Food

July 14, 2012, 4:29 a.m. (12 years, 6 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 14-07-2012 04:29:45
Porsi: 20 Bungkus
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ikan kukus aroma serai mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan kukus aroma serai bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Kukus Aroma Serai :

300 gram daging ikan kakap, dihaluskan
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

3 sendok makan bawang merah goreng
4 siung bawang putih, digoreng
2 cm kunyit, dibakar
2 batang serai, diambil putihnya
2 sendok teh ketumbar
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ikan Kukus Aroma Serai :

1 Campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
2 Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran ikan. Bungkus pepes. Se-mat dengan lidi kedua ujungnya.
3 Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
4 Bakar sambil dibolak balik sampai harum.