Ikan Bawal Asam Pedas
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 3 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ikan bawal asam pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan bawal asam pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ikan Bawal Asam Pedas :
- 3 ekor (600 gram) ikan bawal, dikeratkerat
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang serai, diambil putihnya, diiris serong
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris
- 5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
- 1 buah tomat, dipotong kotak
- 3/4 sendok teh garam
- 1 1/4 sendok teh gula merah sisir
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh air asam
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Ikan Bawal Asam Pedas :
- 1 Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
- 2 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabai rawit merah dan tomat. Aduk sampai layu.
- 3 Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Angkat. Tambahkan air asam. Aduk rata.
- 4 Lumuri ikan bawal dengan tumisan bumbu.
- 5 Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai harum.
Kue Gulung Bawang Putih
Usus Sapi Bumbu Rujak
Review dan rating Ikan Bawal Asam Pedas
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
