Resep Ikan Kukus

Bahan Ikan Kukus :

• 1,2 kg ikan malas (3 ekor), belah 2 bagian, jangan sampai putus

• 900 ml air kaldu ayam
• 50 g kaldu ayam bubuk
• 80 g gula pasir
• 300 ml air perasan jeruk nipis
• 40 g (20 buah) cabai rawit hijau, giling kasar
• 10 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap ikan

Cara Membuat Ikan Kukus :

1. Rendam ikan dalam saus. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
2. Kukus ikan bersama bumbu selama 20 menit hingga ikan matang, angkat. Sajikan.