Resep Iga Bakar Petis

Bahan Iga Bakar Petis :

• 750 gram iga sapi
• 1 bungkus (60 gram) KOBE BUMBU BAKAR KECAP
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 butir kapulaga
• 5 cm kayumanis
• 2 butir asam kandis
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan petis
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa daun pisang untuk membungkus

• 75 gram daun kemangi
• 6 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm

Cara Membuat Iga Bakar Petis :

1. Rebus iga sapi, KOBE BUMBU BAKAR KECAP, daun jeruk, kapulaga, kayumanis, asam kandis, garam, petis, dan santan di atas api kecil sampai meresap dan bumbu kental.
2. Ambil daun pisang. Sendokkan dua potong iga. Tambahkan daun kemangi dan irisan belimbing wuluh.
3. Bungkus iga. Bakar sampai harum.