Ikan Bakar Sambal Tekokak
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 6 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ikan bakar sambal tekokak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan bakar sambal tekokak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ikan Bakar Sambal Tekokak :
- 6 ekor (600 g) ikan kembung komo, siangi, kerat-kerat kedua sisi badannya
- 1 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt bawang putih
- daun pisang
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm air jeruk nipis
- 100 g tekokak, bersihkan
- 4 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 sdt terasi goreng
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam.
Cara Membuat Ikan Bakar Sambal Tekokak :
- 1 Lumuri badan, dan perut ikan dengan garam, air jeruk, dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama I jam agar meresap.
- 2 Alasi panggangan ikan dengan daun pisang.Taruh ikan di atasnya dan bakar di alas bara api sambil balik-balik hingga ikan matang.Angkat
- 3 Sambal tekokak: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- 4 Masukkan air jeruk nipis dan tekokak.Aduk hingga layu. Angkat
- 5 Taruh ikan bakar di piring saji, siram dengan Samba! Tekokak.
- 6 Sajikan hangat.
Sambal Tumis Jeroan Ayam
Paprika Isi Saus Tiram
Review dan rating Ikan Bakar Sambal Tekokak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
