Hati Ampela Rica-Rica
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 10 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Hati Ampela Rica-rica mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Hati Ampela Rica-rica bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Hati Ampela Rica-Rica :
- 10 buah hati ayam
- 10 buah ampela ayam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air
- 1 sendok teh air asam jawa (larutan 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- minyak goreng untuk menumis
- 5 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Hati Ampela Rica-Rica :
- 1Rebus hati dan ampela ayam di dalam air bersama 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe hingga matang.
- 2 Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- 3 Masukkan hati dan ampela ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- 4 Tuangkan air. Masak hingga matang. Tambahkan air asam. Aduk hingga meresap.
- 5 Hati Ampela Rica-rica siap dihidangkan.
Cendol Ubi
Bebek Cabai Hijau
Review dan rating Hati Ampela Rica-Rica
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
