Bebek Cabai Hijau
- Kategori
- Bebek
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Bebek Cabai Hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bebek Cabai Hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Bebek Cabai Hijau :
- 1 ekor bebek, cuci bersih, potong 6 bagian
- 10 lembar daun jeruk purut, iris kasar
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 sendok makan cuka masak
- 1 sendok teh garam
- 4 lembar daun kunyit, simpulkan
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1 L air
- minyak untuk menumis, secukupnya
- 15 buah cabai hijau keriting
- 13 butir bawang merah, kupas
- 8 siung bawang putih, kupas
- 6 butir kemiri goreng
- 2 cm kunyit bakar
- 4 cm jahe
- 1 sendok teh lada butiran
- 2 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat Bebek Cabai Hijau :
- 1 Lumuri potongan bebek dengan cuka masak dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam, sisihkan.
- 2 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bebek, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk rata.
- 3 Tutup wajan, masak hingga bebek setengah matang sambil diaduk sesekali.
- 4 Kecilkan api, tuangi air, masak hingga bebek lunak dan berminyak, angkat.
- 5 Bebek Cabai Hijau siap dihidangkan.
Hati Ampela Rica-Rica
Sayur Pepaya
Review dan rating Bebek Cabai Hijau
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
