Gulai Pakis

Name: Gulai Pakis
Yield: 5
Ingredients: 3 ikat daun pakis, disiangi; 50 gram ikan teri asin, digoreng; 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa; 2 cm lengkuas, dimemarkan; 1 lembar daun kunyit, diikat; 1 tangkai daun ruku-ruku; 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan; 2 buah asam kandis; 3 lembar daun jeruk purut<b>Bumbu halus:</b>; 3 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai merah besar, dibuang biji; 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai rawit merah; 2 cm kunyit, dibakar; 1 cm jahe; 2 1/4 sendok teh garam

Eresep

Not Just Food

Dec. 13, 2007, 10:09 p.m. (17 years, 1 month)

Kategori: Cake
Tanggal: 13-12-2007 22:09:56
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Gulai pakis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gulai pakis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Gulai Pakis :

3 ikat daun pakis, disiangi
50 gram ikan teri asin, digoreng
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun kunyit, diikat
1 tangkai daun ruku-ruku
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 buah asam kandis
3 lembar daun jeruk purut

Bumbu halus:

3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar, dibuang biji
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
2 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Gulai Pakis :

1 Rebus semua bahan dan bumbu halus, kecuali ikan teri asin dan daun pakis sampai mendidih. Masukkan daun pakis. Masak sampai matang.
2 Tambahkan ikan teri asin. Aduk rata. Angkat.

#gulai #pakis

← Resep Sebelumnya

Kue Talas

Resep Selanjutnya →

Gado-Gado Padang