Gemblong
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Gemblong mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gemblong bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Gemblong :
- 200 gr tepung ketan
- 100 cc santan cair yang mendidih
- 2 sdm tepung sagu
- 2 sdt air kapur sirih
- 1/2 btr kelapa parut
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
- 150 gr gula merah
- 75 gr gula pasir
- 50 cc air
Cara Membuat Gemblong :
- 1Campur tepung ketan, kelapa parut, sagu, garam dan air kapur sirih, remas-remas. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sehingga bisa dibentuk. Buat bulatan sebesar telur ayam, sedikit dipipihkan. Goreng di dalam minyak yang sedang panasnya sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- 2 Lapisan gula: didihkan air, gula merah, dan gula pasir sampai larut, kental dan berbuih. Kecilkan api, masukkan gemblong goreng sambil diaduk rata hingga gula membalut permukaan gemblong. Angkat dan dinginkan.
- 3Gemblong: masyarakat Betawi lebih suka menggunakan ketan hitam bersalut gula putih.
Talam Ubi Kayu
Serabi
Review dan rating Gemblong
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
