Gangsa Ayam

Name: Gangsa Ayam
Yield: 8
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian; 3 buah cabai merah besar, diiris bulat; 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek; 1 1/4 sendok teh garam; 1 sendok teh gula pasir; 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan; 500 ml air; 2 sendok makan minyak untuk menumis<b>Bumbu halus</b>; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit, dibakar; 1 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh jintan

Eresep

Not Just Food

Aug. 13, 2010, 7 a.m. (14 years, 5 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 13-08-2010 07:00:00
Porsi: 8 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Gangsa ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gangsa ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Gangsa Ayam :

1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
3 buah cabai merah besar, diiris bulat
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan

Cara Membuat Gangsa Ayam :

1 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, dan daun jeruk sampai harum.
2 Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang.

#ayam #Gangsa

← Resep Sebelumnya

Sambal Goreng Udang

Resep Selanjutnya →

Sambal Goreng Papai