Resep Gandik Bumbu Aceh

Bahan Gandik Bumbu Aceh :

• 900 gram daging sapi bagian gandik
• 100 gram margarin
• 1 liter air untuk merebus
• 10 buah asam sunti

• 5 buah cabal merah
• 16 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Gandik Bumbu Aceh :

1. Lumuri daging dengan margarin dan bumbu halus. Sisihkan selama 30 menit.
2. Rebus daging dalam air terendam hingga daging empuk. Angkat daging, tiriskan. Potong-potong daging melintang 1 cm. Masak kembali.
3. Masukkan asam sunti, masak terus hingga kuah tinggal sedikit dan kental. Angkat.
4. Sajikan.