Empal Gepuk
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Empal Gepuk mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Empal Gepuk bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Empal Gepuk :
- 400g daging gandik sapi
- 200 ml air, didihkan
- 200 ml santan dari 100 g kelapa
- 1 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan gula merah sisir halus
Cara Membuat Empal Gepuk :
- 1 Rebus daging hingga matang. Angkat, tiriskan, potong 4 bagian searah serat. Rebus lagi hingga empuk.
- 2 Memarkan daging hingga melebar, lipat, ikat masing-masing bagian.
- 3 Masak santan, bumbu halus, dan daun salam hingga mendidih dan mengental sambil diaduk-aduk.
- 4 Masukkan daging ke dalam santan, masak hingga santan terserap, angkat.
- 5 Goreng daging hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
- 6 Empal Gepuk siap dihidangkan.
Sup Buntut
Buntut Bumbu Rujak
Review dan rating Empal Gepuk
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
