Sup Buntut

Eresep

Not Just Food

March 14, 2014, 10:06 p.m. (10 years, 10 months)

Berikut ini adalah resep Sup buntut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup buntut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sup Buntut :

• 500 gram Buntut sapi
• 125 gram Kentang , potong dadu 1 1/2 cm
• 150 gram Wortel , potong dadu 1 1/2 cm
• 2 cm Jahe , memarkan
• 2 butir Cengkeh
• 1/2 sendok teh Pala bubuk
• 1/2 sendok teh Lada bubuk
• 1/2 sendok teh Kaldu sapi
• 1 sendok teh Gula pasir
• Garam secukupnya
• 5 butir Bawang merah haluskan
• 3 siung Bawang putih , haluskan
• 1 batang Bawang perai , potong 1 cm
• 2 batang Selederi , ikat
• 1 buah Tomat , potong 6 bagian
• 1200 ml Air
• 2 sendok makan Minyak goreng

• Bawang merah goreng
• Irisan selederi

Cara Membuat Sup Buntut :

1. 1 Didihkan air, masukkan buntut sapi. Masak hingga daging lunak.
2. 2 Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan jahe, cengkeh, pala, Lada bubuk, kaldu sapi, garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. 3 Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang perai hingga harum. Angkat, masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan buntut. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
4. 4 Tambahkan ikatan selederi dan tomat, aduk rata. Masak sebentar, angkat.
5. 5 Taburi bawang merah goreng dan irisan selederi di atasnya.
6. 6 Sup buntut siap dihidangkan.