Resep Donat Cokelat

Bahan Donat Cokelat :

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur
• 250 ml air es
• 50 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 1 liter minyak untuk menggoreng

• 150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 25 gram cokelat keping

Cara Membuat Donat Cokelat :

1. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Plong bagian tengah. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
5. Goreng di dalam minyak  yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
6. Celupkan bagian atasnya ke dalam cokelat masak pekat. Tata cokelat keping di bagian atasnya. 
7. Donat cokelat siap dihidangkan.