Cake Cokelat Putih

Eresep

Not Just Food

Oct. 28, 2006, 5:50 a.m. (18 years, 3 months)

Berikut ini adalah resep Cake Cokelat Putih mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cake Cokelat Putih bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. krim kental atau double cream kepala susu yang berkadar lemat diatas 40%. agak kental, warnanya putih, dan dijual dalam kemasan tertrapak. daun cekelat daun yang terbuat dari cokelat masak putih yang di tim hingga leleh, dioleskan pada daun bunga mawar atau sepatu. biarkan hingga cokelat mengeras. lepaskan.

Bahan Cake Cokelat Putih :

• 16 kuning telur
• 200 g Gula pasir
• 2 sdt moka pasta
• 200 g terigu
• 250 g mentega, kocok lembut
• 6 butir putih telur ayam, kocok kaku

• 200 ml krim kental *)
• 400 g mentega putih
• 500 g cokelat masak putih, serut halus
• 100 g sultana/ kismis, cincang halus

• Daun-daun cokelat putih/ cokelat masak serut **)

Cara Membuat Cake Cokelat Putih :

1. 1siapkan 3 loyang ukuran 30 x 20 x 3 cm, alasi kertas roti, olesi margarin, dan taburi sedikit tepung terigu hingga rata. sisihkan.
2. 2Cake : kocok kuning telur dan gula hingga kental mengembang. masukkan moka pasta, aduk rata. Tambahkan terigu seCara bertahap sambil aduk perlahan hingga rata.
3. 3Masukan mentega bergantian dengan putih telur, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
4. 4tuangkan masing-masing adonan kedalam loyang, ratakan. panggang dalam oven panas suhu 180 derajat celcius selama 20 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang. dinginkan.
5. 5krim : panaskan krim kental hingga beruap. masukkan mentega putih, aduk perlahan hingga mentega leleh. Angkat. masukkan cokelat masak, aduk hingga cokelat leleh. aduk sesekali hingga dingin dan kental.
6. 6bagi adonan menjadi 3 bagian. 2/3 bagian campur dengan kismis. sisihkan.
7. 7penyelesaian : ambil 1 buah cake, olesi permukaannya dengan krim kismis hingga rata. tumpuk atasnya dengan cake kedua, olesi permukaannya dengan sebagian krim polos. tumpuk kembali atasnya dengan cake ke tiga, tekan pelan hingga rapat.
8. 8olesi seluruh permukaan dengan sisi cake dengan sisa krim polos hingga rata. hias dengan daun-daun cokelat atau cokelat serut.
9. 9potong-potong menurut selera.