Resep Samosa Keju

Bahan Samosa Keju :

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh garam
• 70 gram margarin
• 50 ml air es

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 100 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak 1/2 cm
• 100 gram jagung manis pipil
• 2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 75 gram keju cheddar parut
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
• 75 gram mayones

• 3 putih telur, dikocok lepas
• 125 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Samosa Keju :

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. sampai harum. 
2. Masukkan ayam, jagung, sosis ayam, saus tomat, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. Tambahkan mayones dan keju. Aduk rata.
3. Kulit, campur tepung terigu, garam, dan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan air. Aduk rata.
4. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 (paling tebal) 2-3 kali sampai licin. Kecilkan nomor gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya  lakukan hal yang sama  sampai ketebalan no. 6 (paling tipis no. 7).  Lakukan beberapa kali setiap nomor sampai adonan licin.
5. Plong dengan ring diameter 10 cm. Sisihkan.
6. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Bentuk segitiga. Oleskan putih telur untuk perekat.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.
8. Samosa keju siap dihidangkan.