Cumi Goreng

Name: Cumi Goreng
Yield: 10
Ingredients: Roti tawar 5 lembar, pipihkan; Cumi ukuran kecil 5 ekor, potong 2 bagian, buang isinya; Udang kupas 300 gram, cincang halus; Tahu putih 100 gram, haluskan; Telur ayam 3 butir; Tepung pangko 150 gram; Tepung terigu protein; sedang 150 gram; Minyak goreng 700 ml<b>BUMBU HALUS</b>; Bawang putih 3 siung; Bawang merah 2 butir; Gula pasir 1/2 sendok teh; Merica bubuk 1/2 sendok teh; Garam secukupnya

Eresep

Not Just Food

Dec. 24, 2010, 4:58 a.m. (14 years)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 24-12-2010 04:58:37
Porsi: 10 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Cumi Goreng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cumi Goreng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cumi Goreng :

Roti tawar 5 lembar, pipihkan
Cumi ukuran kecil 5 ekor, potong 2 bagian, buang isinya
Udang kupas 300 gram, cincang halus
Tahu putih 100 gram, haluskan
Telur ayam 3 butir
Tepung pangko 150 gram
Tepung terigu protein
sedang 150 gram
Minyak goreng 700 ml

BUMBU HALUS

Bawang putih 3 siung
Bawang merah 2 butir
Gula pasir 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Garam secukupnya

Cara Membuat Cumi Goreng :

1 Belah cumi, kerat hingga menyerupai rumbai. Sisihkan.
2 Campur udang, tahu putih, 1 butir telur dan bumbu halus. Aduk rata.
3 Ambil 1 lembar roti tawar, beri 1 sdm campuran udang di atasnya.
4 Beri cumi pada salah satu bagian tepinya.
5 Gulung roti tawar hingga padat.
6 Gulingkan pada terigu, celupkan pada sisa telur. Gulingkan pada tepung pangko hingga rata.
7 Panaskan minyak, goreng bunga cumi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
8 Sajikan.