Chicken Marinara

Eresep

Not Just Food

Jan. 29, 2012, 6:46 a.m. (13 years)

Berikut ini adalah resep Chicken Marinara mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Chicken Marinara bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Chicken Marinara :

• Fillet dada ayam 250 gram
• Olive oil/ minyak goreng 6 sendok makan
• Bawang putih 3 siung, cincang
• Bawang merah 2 butir, cincang
• Tomat cincang kaleng (crushed tomatoes with added puree) 150 gram
• Oregano 1 sendok teh
• Cabai bubuk 1/4 sendok teh
• Daun basil 25 gram, cincang
• Tepung pangko 100 gram
• Keju parmesan 75 gram, parut
• Tepung terigu protein sedang 75 gram
• Telur ayam 1 butir, kocok lepas
• Keju mozarella 50 gram, parut
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya

Cara Membuat Chicken Marinara :

1. 1 Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. 2 Masukkan tomat, oregano dan cabai bubuk. Masak di atas api sedang hingga kental selama ± 10 menit. Masukkan daun basil, bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata. Angkat.
3. 3 Campur tepung panko dengan keju parmesan, sisihkan. Gulingkan dada ayam di atas terigu, angkat dan masukkan dalam telur kocok. Angkat. Gulingkan dalam campuran tepung pangko.
4. 4 Panaskan 4 sdm minyak di atas pan anti lengket, panggang dada ayam sambil dibolak-balik hingga ma-tang dan kuning kecokelatan.
5. 5 Tuang saus diatas ayam. Taburi ayam dengan keju mozarella, tutup wajan. Masak hingga keju meleleh. Angkat.
6. 6 Sajikan hangat dengan sisa saus.