Resep Tomaten Soep Met Gebakken Broodjes

Bahan Tomaten Soep Met Gebakken Broodjes :

• Air 600 ml
• Tomat merah matang ukuran besar 3 buah, belah menjadi 4 bagian
• Bawang bombay ukuran besar 1/2 butir, iris memanjang
• Bay leaves 1 lembar
• Margarin 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Tepung terigu protein sedang 15 gram
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Peterseli cincang 2 sendok makan
• Krim kental / susu cair 25 ml

Cara Membuat Tomaten Soep Met Gebakken Broodjes :

1. Rebus tomat bersama air, bawang bombay, bay leaves, dan garam. Rebus di atas api kecil selama ± 25 menit. Angkat dan saring.
2. Lelehkan margarin, masukkan terigu.
3. Tuang rebus air tomat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kental. Aduk hingga kental, tuangi kembali sedikit demi sedikit hingga air habis. Masak hingga mendidih dan matang.
4. Tambahkan cincangan piterseli, merica bubuk dan krim kental, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan dengan roti tawar panggang.