Cheesecake Tiga Lapis

Eresep

Not Just Food

June 11, 2007, 3:49 a.m. (17 years, 7 months)

Berikut ini adalah resep Cheesecake Tiga Lapis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cheesecake Tiga Lapis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Krim keju: merupakan keju muda yang terbuat dari susu sapi. Bertekstur lembut, bewarna putih, dan dikemas dalam kertas alumunium atau kaleng. Dapat dibeli di pasar swalayan. Permen cokelat pistachio: Permen berbentuk batang yang terbuat dari kacang pistachio halus, dilapisi cokelat. Dapat diperoleh di toko kue.

Bahan Cheesecake Tiga Lapis :

• 125 g biskuit cokelat, haluskan
• 60 g mentega, lelehkan

• 75 ml air panas
• 40 g gelatin bubuk
• 600 g krim keju*)
• 175 ml susu cair
• 150 g gula pasir butir halus
• 250 ml krim kocok
• 75 g cokelat masak putih, lelehkan
• 75 g cokelat masak susu, lelehkan
• 75 g cokelat masak pekat, lelehkan

• 50 ml krim kocok
• 5 batang permen cokelat pistachio, potong serong, siap pakai **)

Cara Membuat Cheesecake Tiga Lapis :

1. 1 Siapkan loyang bongkar pasang bergaris tengah 18 cm, sisihkan.
2. 2 Tuangkan campuran biskuit cokelat ke dalam loyang, ratakan. Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras. Sisihkan.
3. 3 Campur air panas dan bubuk gelatin, aduk rata. Tim sambil aduk-aduk hingga gelatin larut. Angkat. Sisihkan.
4. 4 Kocok krim keju bersama susu dan gula pasir hingga lembut.
5. 5 Tuangi larutan gelatin, aduk rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Masukkan masing-masing adonan dengan cokelat masak putih, cokelat masak susu, dan cokelat masak pekat, aduk hingga rata. Sisihkan.
6. 6 Penyelesaian: Tuangkan masing-masing adonan cokelat masak putih, cokelat masak susu, dan cokelat masak pekat secara berturut-turut ke dalam loyang berisi biskuit halos, ratakan. Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
7. 7 Hiasi cake dengan krim kocok dan potongan permen cokelat pistachio. Potong-potong menurut selera.
8. 8 Sajikan.