Resep Cara Isi

Bahan Cara Isi :

• 150 gram ikan cakalang, dikukus lalu disuwir-suwir
• 50 ml air panas
• 1 sendok makan mentega, untuk menumis

• 3 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh gula pasir

• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 butir telur ayam
• 150 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam

• 2 buah cabai merah besar, dipotong-potong daun seledri atau peterseli

Cara Membuat Cara Isi :

1. Isi: Tumis bawang merah dan bawang putih dalam mentega sampai harum. Tambahkan ikan cakalang suwir. Aduk rata. Masukkan garam, merica, dan gula Aduk kembal
2. Tuang air lalu masak sambil diaduk hingga mengering dan bumbu meresap. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula sampai berbusa.
4. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata sambil menambahkan santan sedikit demi sedikit.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan Carabikang hingga 3/4 matang.
6. Sendokkan isi ke atasnya Tutup biarkan sampai matang. Hias dengan irisan cabai merah dan daun seledri.