Ayam

Resep Ilu Bulo

Name: Ilu Bulo
Yield: 15
Ingredients: 5 potong hati ayam rebus, masing-masing dipotong 4 bagian; 5 potong ampela ayam rebus, masing-masing dipotong 4 bagian; 400 ml santan dari 1 butir kelapa; 150 gram tepung kanji; daun pisang untuk membungkus<b>bumbu:</b>; 10 butir bawang merah, diiris tipis; 12 siung bawang putih, diiris halus; 2 cm jahe, dimemarkan; 1 1/4 sendok teh garam; 3/4 sendok teh gula pasir; 1 sendok makan margarin

hidangan ini menyerupai otak-otak di Makassar. Berikut ini adalah resep Ilu bulo mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ilu bulo bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep Feb. 21, 2008, 4:05 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 15 buah 0 comment s

3 5.5k

Bahan Ilu Bulo :

5 potong hati ayam rebus, masing-masing dipotong 4 bagian
5 potong ampela ayam rebus, masing-masing dipotong 4 bagian
400 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram tepung kanji
daun pisang untuk membungkus

bumbu:

10 butir bawang merah, diiris tipis
12 siung bawang putih, diiris halus
2 cm jahe, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan margarin

Cara Membuat Ilu Bulo :

Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum
Masukkan hati ampela ayam, garam, dan gula. Aduk rata. Sisihkan.
Rebus santan dan tepung kanji sampai mengental. Tambahkan tumisan hati ampela ayam.
Sendokkan ke daun pisang. Bungkus seperti otak-otak. Bakar di atas bara api sampai harum.