Resep Tahu Cah

Bahan Tahu Cah :

• 200 gram oyong, dipotong 1 cm
• 500 gram tahu putih, dipotong kotak
• 2 cm, goreng setengah matang
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai hijau, dipotong-potong
• 5 keping ebi, dimemarkan
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Tahu Cah :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Tambahkan cabai hijau dan ebi. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan oyong. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan tahu dan air. Aduk sampai matang.