Calon Udang (Kutai)
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Calon Udang (Kutai) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Calon Udang (Kutai) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Calon Udang (Kutai) :
- 8 ekor (800 g) udang galah yang besar
- 175 g kentang, kupas, kukus, haluskan
- 1/2 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
- 1 batang seledri, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 butir telur ayam, kocok
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Calon Udang (Kutai) :
- 1 Belah punggung udang, keluarkan daging udang dari kulitnya. Biarkan kepala dan ekornya tetap melekat, potong sungutnya.
- 2 Cuci kulit udang hingga bersih. Sisihkan. Cincang daging udang.
- 3 Campur udang cincang dengan kentang halus, bawang merah goreng, bawang putih goreng, seledri, garam, merica, pala, dan telur ayam. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 8 bagian.
- 4 Isi kulit udang dengan adonan kentang hingga penuh dan rapikan.
- 5 Celupkan tiap udang dalam telur kocok hingga rata.
- 6 Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang.Angkat dan tiriskan.
- 7 Sajikan hangat.
Kerapu Woku Balanga
Tahu Isi Puyuh
Review dan rating Calon Udang (Kutai)
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
