Cake Sukade Tabur Mandarin

Eresep

Not Just Food

Jan. 7, 2008, 3:52 a.m. (17 years)

Berikut ini adalah resep Cake sukade tabur mandarin mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cake sukade tabur mandarin bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cake Sukade Tabur Mandarin :

• 150 g mentega
• 180 g gula pasir berbutir halus
• 5 butir telur ayam
• 250 g tepung terigu, ayak bersama 1 sdt baking powder
• 50 ml air jeruk manis
• 1 1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
• 50 ml susu cair
• 50 g sukade, bedaki dengan 1 sdm tepung terigu
• 50 g sultana, bedaki dengan 1/2 sdm tepung terigu
• 50 g manisan ceri merah, tiriskan, iris dadu 1/2 cm, bedaki dengan 1 sdm tepung terigu

• 225 g mentega
• 125 g mentega putih
• 300 ml susu kental manis

• 250 g jeruk mandarin kalengan, tiriskan

Cara Membuat Cake Sukade Tabur Mandarin :

1. 1 Siapkan loyang berdiameter 22 cm dan tinggi 7 cm, alasi kertas roti, olesi margarin, sisihkan. Panaskan oven bersuhu 180°C selama 15 menit, sisihkan.
2. 2 Kocok mentega dan gula pasir hingga gula larut, lembut, dan berwarna pucat. Masukkan telur satu per satu sambit kocok terus hingga mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk searah hingga rata.
3. 3 Tuangi air jeruk manis, kulit jeruk lemon parut, dan susu. Aduk searah hingga rata. Tambahkan sukade,  sultana, dan manisan ceri. Aduk rata.
4. 4 Tuangkan adonan cake ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 35 menit hingga matang. Angkat, biarkan uap cake hilang.  Keluarkan cake dari loyang, sisihkan.
5. 5 Olesan: Kocok mentega dan mentega putih hingga lembut. Tuangkan susu kental manis sambil kocok terus A hingga rata. Sisihkan.
6. 6 Penyelesaian: Belah cake membujur menjadi 2 bagian. Olesi 1 bagian cake dengan 1/2 bagian bahan olesan, tumpuk di atasnya dengan bagian cake lainnya. Olesi permukaan cake dengan sisa bahan olesan. olesi dengan bahan hiasan. Potong-potong, sajikan.