Resep Cake Pisang

Bahan Cake Pisang :

• 270 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram pisang ambon, haluskan
• 1/4 sendok teh essen pisang
• 150 gram mentega tawar
• 100 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir halus
• 100 gram gula palem
• 5 butir telur
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram kismis, potong 2 bagian
• 50 gram gula tepung untuk taburan

Cara Membuat Cake Pisang :

1. Kocok mentega,  garam, gula pasir, dan gula palem halus hingga lembut. Masukkan pisang ambon dan essen pisang. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan kismis. Aduk rata.
4. Tuang di loyang tulban bermotif  diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tepung terigu sedikit.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 50 menit.
6. Hias dengan taburan gula tepung.
7. Cake pisang siap dihidangkan.