Roll Cake Mini

Eresep

Not Just Food

June 10, 2013, 2:35 a.m. (11 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep Roll cake mini mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roll cake mini bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roll Cake Mini :

• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• 15 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sdt esens vanila
• 50 gram selai stroberi untuk olesan
• 125 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram tepung terigu protein sedang

• 250 gram jeli mellow
• 1/4 sdt esens stroberi
• 250 gram mentega putih
• 25 gram margarin
• 4 tetes pewarna merah muda

Cara Membuat Roll Cake Mini :

1. 1 Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. 2 Masukkan margarin leleh dan esens vanilla sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. 3 Tuang di loyang 30x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. 4 Oven 20 menu dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. 5 Bagi dua cake, Masing-masing oleskan selai stroberi. Gulung dan padatkan.
6. 6 Buttercream: kocok mentega putih dan margarin sampai lembut dan ringan. Tambahkan jeli mellow. Kocok rata.
7. 7 Ambil 1/2 bagian. Masukkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Kocok rata.
8. 8 Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang gibed spuit bintang kecil.
9. 9 Semprot bagian atas bolu gulung dengan buttercream selang - seling. Hias dengan coretan selai stroberi halus.