Resep Ketan Kuah Durian Yang Lezat

Bahan Ketan Kuah Durian Yang Lezat :

• 250 gram beras ketan
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

• 200 gram daging durian
• 25 gram gula merah sisir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, buat simpulnya
• 1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
• 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat Ketan Kuah Durian Yang Lezat :

1. ketan, rendam beras ketan selama 1 jam.
2. Kukus 20 menit diatas api sedang hingga mekar.
3. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan kukusan beras ketan. Aduk hingga terserap.
4. Kukus 40 menit diatas api sedang hingga matang. Hangat-hangat bentuk bola sambil dipadatkan.
5. Kuah durian, blender daging durian dan santan sampai lembut. Masukkan gula merah, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk rata hingga larut.
6. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata. Masak hingga kental dan meletup-letup.