Cake Buah Sitrun


- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 16 potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Cake Buah Sitrun mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cake Buah Sitrun bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Tepung terigu self-raising adalah tepung terigu yang sudah ditambah bahan pengembang. Jika tak ada, bisa diganti dengan tepung terigu biasa yang dibubuhi dengan 1/8 sdt soda kue dan 1/2 sdt baking powder.
Bahan Cake Buah Sitrun :
- 250 g mentega
- 150 g gula pasir halus
- 6 (400 g) kuning telur ayam
- 4 putih telur ayam
- 300 g tepung terigu, ayak
- 50 g tepung terigu self-raising, ayak
- 250 g manisan ceri merah kering, belah-belah empat bagian
- 200 g manisan nanas kering, cincang
- 725 g sultana
- 50 g kacang mete, cincang
- 1 sdm kulit jeruk manis parut
- 3 sdm kulit jeruk lemon (sitrun) parut
- 3 sdm rum
Cara Membuat Cake Buah Sitrun :
- 1 Campuran buah: Aduk rata semua bahan. Simpan semalaman dalam lemari pendingin agar rum mere-sap. Sisihkan.
- 2 Olesi loyang loaf berukuran 29x10x7 cm dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu, sisihkan.
- 3 Panaskan oven bersuhu 160 C, sisihkan.
- 4 Kocok mentega dan gula hingga tercampur rata. Masukkan kuning dan putih telur satu per satu sam¬bil kocok terus hingga kental.
- 5 Masukkan sebagian tepung terigu dan sebagian tepung terigu self-raising, aduk rata. Masukkan sebagian campuran buah, aduk kembali hingga rata. Masukkan sisa tepung terigu dan sisa campuran buah, aduk searah.
- 6 Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 2 jam hingga matang. Angkat, keluarkan cake dari oven. Biarkan cake dingin.
- 7 Keluarkan cake dari loyang, potong-potong, sajikan.
Cake Buah Kukus
Iga Bumbu Merica
Review dan rating Cake Buah Sitrun
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.