Botok Ayam

Name: Botok Ayam
Yield: 4
Ingredients: 200 gr daging ayam; 5 buah hati ayam; 5 buah ampela; 10 buah telur puyuh direbus dan dikupas; 2 batang daun bawang dirajang; 5 buah cabal hijau dirajang serong; 1 butir telur; 5 buah bawang merah dirajang; 3 slung bawang putih dirajang; 10 buah cabal rawit merah; 200 ml santan kental; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir; 2 sendok makan minyak goreng; 5 lembar daun salam dibelah 2 bagian; Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Eresep

Not Just Food

Jan. 25, 2013, 10:42 p.m. (11 years, 11 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 25-01-2013 22:42:27
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Botok ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Botok ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Botok Ayam :

200 gr daging ayam
5 buah hati ayam
5 buah ampela
10 buah telur puyuh direbus dan dikupas
2 batang daun bawang dirajang
5 buah cabal hijau dirajang serong
1 butir telur
5 buah bawang merah dirajang
3 slung bawang putih dirajang
10 buah cabal rawit merah
200 ml santan kental
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
5 lembar daun salam dibelah 2 bagian
Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat Botok Ayam :

1 Rebus daging ayam, ampela, dan hati hingga empuk, lalu potong kotak-kotak.
2 Campur semua bahan kecuali daun salam dan cabal rawit hingga tercampur rata. Tambahkan 50 ml kaldu hasil rebusan ayam.
3 Ambil daun pisang, letakkan daun salam. Tambahkan 2 sendok makan campuran daging ayam, hati, dan ampela, 1 telur puyuh dan 1 cabal rawit lalu bungkus. Lakukan hingga selesai, 10 buah.
4 Kukus selama 15 menit.

#ayam #Botok

← Resep Sebelumnya

Pindang Ayam

Resep Selanjutnya →

Bubur Rawon