Resep Bolu Cup Cokelat

Bahan Bolu Cup Cokelat :

• 30 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 30 gram gula pasir halus
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 4 putih telur
• 50 gram gula pasir halus
• 4 kuning telur
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara Membuat Bolu Cup Cokelat :

1. Campur kuning telur, gula pasir halus, dan emulsifier kocok hingga setengah mengembang. Sisihkan.
2. Campur putih telur, garam, dan cream of tartar Kocok hingga setengah mengembang.
3. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil kocok hingga mengembang.
4. Masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.
5. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di cup.
7. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit hingga matang.
8. Hidangan lezat ini siap disajikan.,