Resep Bola-Bola Daging Masak Pedas

Bahan Bola-Bola Daging Masak Pedas :

• 150 g daging sapi, cincang
• 1/2 butir telur
• 1 sendok teh tepung sagu
• 6 buah cabai hijau, potong 1 cm, goreng hingga layu
• 3 buah cabai merah, potong 1 cm, goreng hingga layu
• 1 sendok teh bawang putih halus
• 2 sendok teh bawang merah halus
• 1/2 sendok teh kunyit parut
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 100 ml santan dari 100 g kelapa
• Garam, air asam jawa, dan lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bola-Bola Daging Masak Pedas :

1. Campur daging, telur, sagu, garam, dan lada, aduk rata, bentuk bola-bola kecil.
2. Goreng bola daging di wajan antilengket hingga berubah warna. Masukkan bawang dan kunyit, masak hingga harum.
3. Tambahkan bahan Iainnya, masak hingga santan mengental dan bumbu mengering. Angkat.
4. Bola-Bola Daging masak Pedas siap dihidangkan.