Biskuit Kopi Tumpuk

Eresep

Not Just Food

June 1, 2007, 9:45 p.m. (17 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Biskuit kopi tumpuk mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Biskuit kopi tumpuk bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Biskuit Kopi Tumpuk :

• 125 g mentega tawar
• 60 g gula bubuk
• 100 g cokelat masak pekat, tim hingga cair

• 140 g tepung terigu
• 2 sdm cokelat bubuk

• 100 g mentega tawar
• 200 g gula tepung
• 2 sdt essens kopi
• 2 sdt susu cair.

Cara Membuat Biskuit Kopi Tumpuk :

1. 1 Siapkan loyang datar persegi 2 x30x30 cm, semir margarin hingga rata. Taburi sedikit tepung, ratakan. Sisihkan.
2. 2 Kocok mentega dan gula bubuk hingga rata. Masukkan cokelat tim sambil kocok terus hingga rata. Tambahkan terigu sambil aduk hingga rata.
3. 3 Masukkan adonan ke dalam plastik spui' cetak dengan spuit bentuk bunga sepan­jang 7 cm di atas loyang, dengan jarak di antaranya.
4. 4 Panggang dalam oven panas bersuhu 150° C selama 25 menit hingga matang, angkat. Sisihkan.
5. 5 Isi: Kocok mentega dengan 100 g gula hing­ga kental dan gula larut. Masukkan sisa gula, essens kopi , dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan.
6. 6 Penyelesaian: Olesi 1 bagian permukaan kue dengan isi, katupkan dengan 1 kue lainnya. Rapatkan. Celupkan ujungnya ke dalam coke­lat tim. Lakukan hingga biskuit habis. Biar­kan hingga cokelat beku.
7. 7 Sajikan.