Muffin Kopi Marshmallow

Eresep

Not Just Food

June 1, 2007, 9:48 p.m. (17 years, 6 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 01-06-2007 21:48:43
Porsi: 12 Buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Muffin Kopi Marshmallow mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Muffin Kopi Marshmallow bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Tepung self-raising Tepung yang sudah dibubuhi dengan bahan pengembang. Jika tidak ada dapat diganti dengan 200 g tepung terigu yang dicampur dengan 1 sdt baking powder dan 1/2 sdt soda kue. Marshmallow Terbuat dari putih telur dan gula dan berbentuk silinder dengan warna hijau, merah jambu, atau putih. Rasanya sangat manis dan dijual dalam kemasan plastik.

Bahan Muffin Kopi Marshmallow :

2 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
125 g mentega
100 g gula pasir
200 g tepung self-raising*)
50 g marshmallow kecil, siap pakai**)

Larutkan

3 sdt kopi instan, siap pakai
50 ml air panas.

Cara Membuat Muffin Kopi Marshmallow :

1 Siapkan loyang muffin berlubang 12 cm dengan diameter 7 cm, alasi dengan mangkuk kertas. Sisihkan.
2 Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
3 Kocok mentega dan gula pasir hingga putih dan kental. Masukkan kuning telur satu persatu sambil kocok terus hingga rata. Tambahkan tepung bergantian dengan larutan kopi sambil aduk hingga rata. Masukkan putih telur kocok secara bertahap sambil aduk hingga rata.
4 Tuang adonan ke dalam loyang muffin, ratakan.
5 Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 30 menit hingga matang, angkat.
6Sajikan.